かかみがはらブランドを構築

（1）観光開発　

　市内観光施設及び各務原市のイメージについてのアンケートの実施を行いました。また、産業観光モニターツアーの実施により、市内観光施設についての調査を行いました。今後、これを基に観光による情報発信をまとめていきます。

（2）特産品開発

 　各務原キムチの新商品の試作及びアンケート調査を実施しました。また、各務原キムチの認定店による街おこしの方法について専門家を入れて協議、検討しました。 地域ブランドを確立するため、都市イメージとしての「かかみがはら地域」について再認識を行いました。さらに中小企業者の強みを活かした取り組みを軸に、「かかみがはらブランド」を構築し、各務原市の知名度アップ、交流人口の増加を図り、地域振興に繋げて行くことを目的に以下の事業内容に取組みました。

　産業観光においては、優れた技術を有する企業による「工場見学型」をベースに「モノ作り人材育成型」「リクルーティング型」の提案し、併せて、各務原の美しい景観（自然・公園・有名建築家による建造物・歴史遺産など）等を含んだルートを計画し、更なるイメージアップを図っていきます。特産品開発においては、「かかみがはら」のイメージにあった特産品の発掘・開発を行い全国へＰＲしていきます。

 （1）都市ブランド構築及び情報発信

　　　・「かかみがはらブランド」の基本コンセプト確立（いわゆるCI=City Identity）

　　　・「かかみがはらブランド」ＰＲ事業

（2）産業観光

　　　・産業観光のビジネスモデルの構築

　　　・市内回遊促進策の構築

試作品開発状況

　キムチの賞味期限を延ばす事と贈答用のキムチを開発する事を目的に、各務原キムチの新商品の試作品開発を実施しました。

 ○「風キムチ」

　独自の冷風乾燥製法で作る究極のキムチ。野菜が濃縮・熟成効果で糖度・アミノ酸等の旨み成分が増し格段に美味しくなり、従来の「塩漬け製法」では作りえない極上の味に仕上がり、発酵具合を遅らせることにより、賞味期限も長くすることが出来ました。

 ○「各務原キムチシュウマイ」

　各務原キムチ加工品の贈答用商品として開発しました。シュウマイに各務原キムチを練りこみ、アクセントに各務原キムチとして必要な、ニンジン・松の実がトッピングされた商品で、味も見た目にも良い商品が出来ました。

かかみがはら産業・農業祭

　11月10日～11日、JAかかみがはら周辺において、「かかみがはら産業・農業祭」を開催し、各務原キムチの新商品の発表、試食アンケートを実施しました。

各務原キムチ祭り

　1月19日～20日、河川環境楽園において「各務原キムチ祭り」を開催し、各務原キムチの新商品の発表、試食アンケートを行いました。

木曽川夢空間観光物産inセントレア

　2月2日～3日、中部国際空港（セントレア）において、「木曽川夢空間観光物産inセントレア」を開催し、かかみがはらブランドPR（各務原キムチ外）を実施しました。