地域の食をテーマに、新たな特産品・観光サービスを開発

 　温暖な気候、海、山など恵まれた自然環境に恵まれた紀州田辺には、豊富な食資源があります。古くからの独自の食文化もあり、地元住民の地域の食に対する満足度は高いのですが、地域外からの認知度は低く、評価に結びついていませんでした。

　そこで今回、梅、新鮮な海産物、熊野牛など地域の食資源を利用し、新たな特産品、飲食サービスを開発し、それらを「うまい！田辺」をキャッチコピーとして地域外の方に広くPRしていきます。

　地域の食をテーマに、製造・販売・サービス業者などが連携し新たな特産品やサービスの開発し、地域の新たな魅力として発信し「うまい！田辺」のイメージづくりに取り組みます。

梅の床漬、あがら丼、田辺の新駅弁などを開発

 　新たな特産品として、梅干で野菜を漬けたお漬物「梅の床漬」と、地域の様々な食品メーカーが製造する商品を詰め合わせた「紀州田辺ほんまもん物産詰め合わせ」を開発しました。開発に当たっては地元主婦、観光ボランティアガイドなどの協力を得て、ギフトセットにしたい内容のニーズ調査を行い、開発に活かしました。この詰め合わせを東京ビッグサイトで開催されたスーパーマーケットトレードショー2008に出展し広くPRしました。

　また、紀南地域へ訪れる観光客に、田辺の美味しいものをPRするために、地域の食材を利用して丼メニューを開発しお昼ご飯として提供するサービスを開始。「あがら丼」と名づけてPRしました。

　この他、観光客に地域の食をPRするために、地域の食材を活かした新しい駅弁の開発、夜ご飯のメニュー開発・食べ歩きマップづくりに取り組みました。

　「食」に携わる地域の様々な事業者が「うまい！田辺」を合言葉に連携し、食をテーマに新しい取り組みが進んでいます。

田辺に来たら「あがら丼」

 　しらす、かつお、梅干、なんば焼き（かまぼこ）など田辺の美味しい食材を使って、地元のお店が独自の丼を考えました。

　田辺の「うまい！」をお楽しみ頂けます。

※「あがら」とは当地域の方言で、「私たち、我々」を意味します。

   「あがら丼」は私たち田辺のお店が、地域の食材を使ってご提供する丼という

   意味を込めて名づけました。

期間限定メニュー「あがら丼」の販売

 　田辺市内の飲食業者20店で平成19年11月1日（木）～平成20年1月31日（木）の期間には観光客・ビジネス客に田辺ならではの美味しいメニューをお昼ご飯として気軽に楽しんでもらえるように、各店が田辺らしいオリジナル丼を開発し提供しました。「あがら丼」を食べたお客様にアンケート調査を実施し、より魅力のあるメニュー開発に活かしていきます。　又、マップを作成し、HP、チラシでPRしました。

 「うまい！田辺」のPR

 　平成19年12月　17日（月）JR紀伊田辺駅に「あがら丼」、「紀州田辺ほんまもん詰め合わせ」のPRコーナーを設置し、乗降客にチラシを配布しました。