スペーサー 地域資源全国展開プロジェクト
「地域資源∞全国展開プロジェクト」とは 矢印 スペーサー
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会津若松商工会議所
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スペーサー会津若松市
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基礎データ
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所在地:福島県会津若松市南千石町6-5 
TEL:0242-27-1212
FAX:0242-27-1207
E-mail:
saito@aizu-cci.or.jp
URL:
http://www.aizu-cci.or.jp/
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スペーサー会津の新メニュースペーサープロジェクト概要
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食材、特産品、伝統工芸、史跡、名所など、豊富にある地域資源や素材をブラッシュアップし、再構築したものを広く情報発信します。また、会津でしか味わえない新たな「食」など、既存の観光や物産にとらわれない「会津ブランド」を確立し、会津の基幹産業である観光振興により、豊かな地域づくりをめざします。
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女性のための観光ルートを

 白虎隊などで男性的なイメージが強かった会津ですが、本プロジェクトでは女性をターゲットとして「健康を題材とした女性が関心を持つ商品」を模索します。特に観光開発では、「女性のための観光ルート」として女性が喜び、楽しめる、体験できる、知識豊かになることを重視し、「癒し」「祈り」「産業」「食」等を柱に、目的別・種類別に5つずつのポイントを提案してコースづくりを行います。

観光施設よりも「ものづくり」の現場へ

 観光開発ワーキング委員会を開催するなかで、観光ポイントとしては、観光施設よりも、「ものづくり」を見てもらうほうがよいという方向性が明らかになりました。地域には、酒、漆器、蝋燭、会津木綿、味噌、醤油、ノコギリ、太鼓など、地元の人もあまり知らない「ものづくり」の現場や地熱発電所などがあり、このようなところを見学したり、体験するほうが楽しめると考えます。

「会津再発見アンケート」実施

 女性団体、大学生、高校生、小学校父兄、旅行業者の女性などを対象に、「会津の隠れた魅力を探る、会津再発見アンケート」を実施しました。

イベント・セミナー情報





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きよ彦さん_こづゆのジュレ
きよ彦さんプロデュース第1弾『こづゆのジュレ』。会津の伝統料理の「こづゆ」を寒天とゼラチンで固めジュレにしました。冷たくしても美味しく頂けます。
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きよ彦さん_味噌とヨーグルトの漬け豚肉
きよ彦さんプロデュース第2弾『味噌とヨーグルトの漬豚肉』。地場産業の醸造界の代表の味噌と、地元乳業者のヨーグルトを使用し、豚肉は会津のエゴマ豚、風味も良く、女性にもデザート感覚で食べられます。
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きよ彦さん_白い鍋
きよ彦さんプロデュース第3弾『白い鍋』。味噌、酒粕、会津地鶏、会津の野菜等を使用し、チーズを加えることでとてもまろやかクリーミーに仕上げた逸品。最後はリゾットで締めを。
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産業観光_安藤染店
産業観光ツアー。安藤染店での本物志向の染物体験。
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産業観光_五十嵐幸太郎太鼓店
産業観光ツアー。五十嵐幸太郎太鼓店にて。
太鼓作りの職人芸を堪能
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